（６）自社で会場を持ち、自社のホームページでチケット販売しています。その際の「イベント延期等確認書」は誰に署名、捺印してもらえばよいのでしょうか。

「イベント延期等確認書」は第 3 者に署名、捺印してもらう必要があります。
この場合は、出演予定だった出演者、もしくは出演者の所属事務所の責任担当者に署名、捺印を頂いた上で、出演予定だったイベントの契約書や、覚書等をご提出ください。